あじの香り揚げ

あじの香り揚げ
	材料（４人分）
	中あじ…4匹シシトウガラシ…2個かたくり粉…少々サラダ油…適量	つけ汁　しょう油…大さじ3 　酒…大さじ1 　ごま油…大さじ1 　砂糖…小さじ2 　七味唐辛子…小さじ1

作り方
①あじのぜいこを取り3枚におろし、つけ汁に15～20分つける。 ②あじの汁気をきり、かたくり粉を全体にまぶし、油で揚げる。 ③シシトウガラシは素揚げにする。