ゴンズイ ナマズ目 ゴンズイ科
釣り方
⇒落し込み

食べ方
煮つけ・天ぷら・味噌汁
 背ビレ・胸ビレにあるトゲに毒があります。釣れたら絶対に素手で触らないようにしましょう。
 魚が死んでも毒性は変わらないので注意が必要です。毒はタンパク質なので、熱を加えることで死活しますが、調理の際はトゲをハサミなどで切り落としておきましょう。
 茶褐色で2本の黄色い線がある夜行性の魚です。幼魚は巨大な群れを作って団子状になり、「ごんずい玉」と呼ばれます。
 外道として扱われ、食べられることの少ない魚ですが、クセがなく、白身で美味しい魚だということが知られてきています。

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